怎樣選購優質橄欖油？
日期：2017/7/25 14:46:27 瀏覽：
看品名分類。橄欖油的名稱按其等級由高至低分為初(原生)榨橄欖油、原生橄欖油、普通原生橄欖油、油橄欖果渣油等。
怎樣選購優質橄欖油看加工工藝。如果是初榨(原生)橄欖油，通常是冷榨和精煉而成。按照新的食用油管理辦法，加工方法必須在產品外包裝上注明。
看裝瓶地點。進口橄欖油分原裝和分裝兩種，前者的安全概率相對高�？蓮挠推勘趁嫦路降氖称窏l碼區分二者。如果條碼是60或者69開頭，就很可能是大桶進口，然后國內分裝。意大利原裝的條碼是80或83開頭，希臘的條碼是520開頭，西班牙則是84開頭。
看產品包裝。橄欖油對光敏感，光照如果持續或強烈，橄欖油易被氧化，因此，建議購買用深色玻璃瓶或不易透光的器皿包裝的，這樣保存的時間會較長，且營養不易被破壞。
看品質證書。合法進口的橄欖油應有出口國官方證書、品質證明文件、中國官方證書等。國外廠商的質量認證很重要，其中HACCP 危險分析與關鍵點控制認證及ISO9001質量管理系統認證，能證明該廠商的規模和正規程度。
